Су-шеф

ООО "Пайн Ривер Парк"

Условия работы

Город

Обнинск   –   на карте

Заработная плата

от 90 000 руб.

График работы

Гибкий график

Предоставляется

Проживание, питание, обучение

Условия

- График работы: сменный, лояльный по договоренности.

- корпоративный транспорт из населенных пунктов (Жуков, Обнинск, Высокиничи, Протвино, Серпухов, Кременки);

-Возможно предоставление жилья

-Официальное трудоустройство, или по договору. Выплаты 2 раза в месяц.

- Бесплатное питание

-Униформа

- Оплата медицинской книжки

-скидка 20% на услуги отеля

- график гибкий, 11-15 рабочих часов; ставка 375/час+мотивация+мотивация с банкетов

Загородный отель "Пайн Ривер" находится по адресу Калужская область, Жуковский район, с. Восход.

Обязанности

-Координирование и организация работы поваров и кухонных работников.

-Су-шеф составляет график работы персонала, раздает задания

-Контроль работы персонала и процесса приготовления блюд. При необходимости су-шеф вносит поправки в действия сотрудников.

-Закупка продуктов.

-Су-шеф составляет списки необходимых продуктов и осуществляет их закупку, после принимает заказ, оценивает качество и свежесть.

-Контроль санитарно-гигиенических норм.

-Су-шеф проверяет, насколько точно повара придерживаются инструкции приготовления блюд.

- Су-шеф заботится о достаточном количестве необходимой посуды и техники, дает заявку на приобретение новых предметов или на ремонт тех, что есть.

-Соблюдение правил техники безопасности. Су-шеф следит за тем, чтобы на рабочем месте не было нарушений правил техники безопасности

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года