Организация соблюдения технологических процессов производства и технологической дисциплины; Оптимизация и разработка рецептур; внедрение и адаптация новых ингредиентов и технологий; Обучение персонала, разработка нормативной документации; Анализ обращений и претензий к качеству готовой продукции, разработка мероприятий по предупреждению и устранению; Обеспечение соответствия готовой продукции стандартами качества компании и законодательства РФ.