Приготавливает питательные среды, моет лабораторную посуду и пробоотборники, осуществляет исследования материалов, поступающих в лабораторию. Отбирает пробы исходных материалов для выполнения работ по изучению контроля качества выпускаемой продукции, изучает их микробиологическую чистоту.